丸五(まるご) 情報

所在地 〒101-0021 東京都千代田区外神田1丁目8−14
電話番号 03-3255-6595
食べログ 食べログ 丸五 (まるご)
予約可否 予約不可
営業時間

[水~日]
11:30~15:00(L.O.14:00)
17:00~21:00(L.O.20:00)

定休日

月曜・火曜

たばこ 全席禁煙
カード 現金のみ

 


おすすめメニュー・紹介写真

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スタッフメモ

スタッフメモ

丸五のとんかつにはこだわりがたくさんあります。まず豚肉のこだわりとして銘柄豚を使っていること。豚肉の旨味や甘みがはっきりしており揚げることによってさらに美味しさを引き出すために、豚肉自体が持つ旨味がはっきりしている銘柄豚を選択されています。

また、カツのサクサク感を大切にするためにパン粉にこだわっており衣は一般的なとんかつよりも薄めになっています。とんかつと一緒に食べるご飯は新潟産コシヒカリを使用しており、とんかつと一緒に食べると美味しいご飯がどんどん進んでしまいます。